Etin Besin Değeri
Etin besin değeri yüksektir; biyolojik açıdan çok önemli proteinler içerir. Ama bu besin değeri balığın, sütün ve yumurtanınkinden üstün değildir.
Vücudun her gün belirli ve sınırlı ...Devamı...>>
Etin Pişirilmesi
Et pişmiş yenir, çünkü pişirildiğinde sağlık açısından güvenli hale gelir, tadı artar ve sindirilmesi kolaylaşır. Günümüzde çiğ et tüketme alışkanlığı da vardır; örneğin çiğ balık, ...Devamı...>>
Et Yemeli mi, Yememeli miyiz?
Et eskiden beri "güçlü" bir besin, hatta birçoklarınca ana yemek olarak kabul edilir. Kuşkusuz bu yargının temelinde insanların et tüketiminin ekonomik koşullara bağlı olması yatar. ...Devamı...>>
Mineraller ve Metaller
Vücudumuzu meydana getiren deri, kemik, kan, et gibi organik maddelerin haricinde dokuların bileşimine giren inorganik maddeler yani mineraller de vucudumuzda mevcuttur. Mineraller organizmada ya metal ...Devamı...>>
