Proteinler » Hakkında Bilgi, Nedir

Birçok kimse çok protein almanın iyi olduğunu sanır. Oysa bu doğru değildir. Sağlıklı yetişkinlere vücut ağırlığına göre, günde her kilogram başına 0,8 gr protein almaları önerilir. Yani 70 kg'lik bir erkek günde 56 gr, 55 ... DEVAMI...>>

Etin besin değeri yüksektir; biyolojik açıdan çok önemli proteinler içerir. Ama bu besin değeri balığın, sütün ve yumurtanınkinden üstün değildir. Vücudun her gün belirli ve sınırlı miktarda proteine gereksinimi vardır. Bu miktarı aşmak yararsız, bazen de ... DEVAMI...>>

Hemoglobin, alyuvarlara kırmızı rengini veren hematin ile globinin bileşiminden oluşan bir proteindir. Hemoglobin, hücrelerden aldığı kartondicksidi de akciğerlere iletir. Hemoglobinin yapısında demir de vardır. Bu nedenle demir eksikliğinde kansızlık meydana gelmektedir. Normalde kanda 14-18 gr/100 ... DEVAMI...>>

Gamma Globulin: Kanda bulunan proteinlerin ufak moleküllerden yapılanlarına albumin, iri moleküllü olanlarına ise globulin denir. Albumin yumurta akı maddesi olarak bilinir ve çok kere protein ile eş anlamda kullanılır. Devamını Oku DEVAMI...>>

Demir vücudumuzdaki kanın rengini veren hemoglobinde ve ayrıca kimyasal oksidasyon olaylarında rol alan bazı fermentlerde (sitokron fermentleri) bulunan bir elementtir. Demirin büyük bir kısmı hemoglobinde (% 70), ufak bir kısmı adalelerdeki miyoglobinde (% 3) bağlı ... DEVAMI...>>

B1 Vitamini Aneurine veya Thiamine adını alır. B grubu vitaminlerdendir. Beslenme bozukluklarına bağlı olarak yeterli vitamin alınamadığında veya ateşli hastalıklarda, gebelikte, hipertiroidi gibi vakalarda eksikliği görülür. B1 vitamini karbonhidrat metabolizmasında rol alan bir enzimin yapısına girdiğinden, ... DEVAMI...>>

Suda eriyen ve vitamin karakterinde olan olarak çalışan koenzimlerin yapılarında bazı maddeler B grubu vitaminleri adını alırlar ve hücre metabolizmasında önemli yerleri vardır. B grubu vitaminleri arasında Biotin, folik asit, nikotinik asit, ... DEVAMI...>>

Anabol izanlar Erkeklik hormonuna benzeyen ve protein metabolizmasına olumlu etki yaparak insanı güçlendiren maddelere anoboizan denir. Androjen hormonunun benzeri olarak yapılan bu sentetik steroid maddeler, metabolizmada azot bilançosunu etkileyerek protein ve doku yapımını artırmaktadırlar. Erkek çocukların ... DEVAMI...>>

Albümin Kan plazmasının veya serumunun en önemli bölümünü oluşturan albumin, dokuların temel maddelerindendir. Berrak, koyu kıvamda, suda çözünebilen, ısı ile pıhtılaşan bir protein türüdür, akında çok bol bulunur. Yumurta Aminoasitlerin birleşmesiyle meydana gelir ve kan ile ... DEVAMI...>>

Proteinler ve Kanser

Etin Besin Değeri

Hemoglobin, Kanın Boya Maddesi

Kanda Savunma Göreviyle İlgili Protein Türü

Demir

B1 Vitamini

B Vitaminleri

Anabol izanlar

Albümin