Proteinler
Proteinin Önemi
Proteinin gücü
Protein hepimiz için çok büyük bir önem taşımaktadır. Ancak günümüz sofralarına hakim olan Batı tarzı beslenme modelleri, sağlığımız için gerekli olan orandan daha fazla ...Devamı...>>
Proteinler Hangi Besinlerde Bulunur?
Tüm canlılar biyomolekül adıyla anılan birtakım organik maddelerden oluşmaktadır. Bunlardan biri olan protein vücudumuzun yaklaşık %12'sini oluşturmaktadır. Proteinlerin ana görevi yeni doku yapma, dokuları onarma, ...Devamı...>>
Proteinler ve Kanser
Birçok kimse çok protein almanın iyi olduğunu sanır. Oysa bu doğru değildir. Sağlıklı yetişkinlere vücut ağırlığına göre, günde her kilogram başına 0,8 gr protein almaları ...Devamı...>>
Etin Besin Değeri
Etin besin değeri yüksektir; biyolojik açıdan çok önemli proteinler içerir. Ama bu besin değeri balığın, sütün ve yumurtanınkinden üstün değildir.
Vücudun her gün belirli ve sınırlı ...Devamı...>>
Hemoglobin, Kanın Boya Maddesi
Hemoglobin, alyuvarlara kırmızı rengini veren hematin ile globinin bileşiminden oluşan bir proteindir. Hemoglobin, hücrelerden aldığı kartondicksidi de akciğerlere iletir. Hemoglobinin yapısında demir de vardır. Bu ...Devamı...>>
Kanda Savunma Göreviyle İlgili Protein Türü
Gamma Globulin:
Kanda bulunan proteinlerin ufak moleküllerden yapılanlarına albumin, iri moleküllü olanlarına ise globulin denir. Albumin yumurta akı maddesi olarak bilinir ve çok kere protein ile ...Devamı...>>
Demir
Demir vücudumuzdaki kanın rengini veren hemoglobinde ve ayrıca kimyasal oksidasyon olaylarında rol alan bazı fermentlerde (sitokron fermentleri) bulunan bir elementtir. Demirin büyük bir kısmı hemoglobinde ...Devamı...>>
B1 Vitamini
B1 Vitamini
Aneurine veya Thiamine adını alır. B grubu vitaminlerdendir. Beslenme bozukluklarına bağlı olarak yeterli vitamin alınamadığında veya ateşli hastalıklarda, gebelikte, hipertiroidi gibi vakalarda eksikliği görülür. ...Devamı...>>
Anabol izanlar
Anabol izanlar
Erkeklik hormonuna benzeyen ve protein metabolizmasına olumlu etki yaparak insanı güçlendiren maddelere anoboizan denir. Androjen hormonunun benzeri olarak yapılan bu sentetik steroid maddeler, metabolizmada ...Devamı...>>
Albümin
Albümin
Kan plazmasının veya serumunun en önemli bölümünü oluşturan albumin, dokuların temel maddelerindendir. Berrak, koyu kıvamda, suda çözünebilen, ısı ile pıhtılaşan bir protein türüdür, akında çok ...Devamı...>>
