Besinlerin Seçimi-5
Meyveler: Belirli meyveler rejim yapanlara en çok önerilen besinler arasında yer alır. Meyvelerin genel olarak şişmanlatmadığı düşünülür.
Gerçekte ise yüzde 15-20 oranında, hatta daha fazla karbonhidrat ...Devamı...>>
Besinlerin Seçimi-3
• Yağlı besinler - Yağlı besinlerin en önemli özelliği çok az miktarda bile yüksek oranda yağ içermeleridir. Bu nedenle tüketimlerinin sınırlandırılması gerekir.
Tereyağı - Yüzde 84 ...Devamı...>>
Besinlerin Seçimi-2
Etler - Rejim yaparken, protein oranı yüksek olan etlerin önemli miktarda tüketilmesi önerilir. Ama bir süreden beri beslenme uzmanları, etlerin yüzde 20 oranında proteinin yanı ...Devamı...>>
Yiyeceklerdeki Vitaminleri Korumak İçin Neler Yapılmalı?
• Meyve ve sebzeleri az miktarda satın alın, taze olmalarına dikkat edin. Buzdolabında çok uzun süre bekletmeden tüketin.
• Kızartmalardan uzak durun, kızartma vitaminlerin tamamen yok ...Devamı...>>
Besinlerdeki Mikropları Etkisiz Kılma İşlemi : Pastörizasyon
Besinleri içindeki vitaminleri öldürmeden mikroplardan arındırmak için kullanılan yönteme pastörizasyon denir. Bakterıyclo|i biliminin kurucularından sayılan Louıs Pasteur ilk defa sütteki mikropları öldürmek için şutu yarım ...Devamı...>>
Besinler-Temel Gıda Maddeleri
Vücudumuzun yapısını, gelişmesini ve enerjisini sağlamak üzere dışardan aldığımız maddelere besin denir. Temel besin maddeleri proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mineraller (tuzlar) ve su olmak üzere bölümlere ...Devamı...>>
